Suhu Di Mana Beer Disimpan Dan Suhu Yang Sempurna Di Mana Beer Disimpan

Pakar mengingatkan pengguna bahawa bir tidak boleh dibekukan dan suhu minum yang terbaik adalah sekitar 8 ° C hingga 10 ° C.
Pakar mengatakan bahawa titik pembekuan bir ialah -l.5 ° C. Bir beku bukan sahaja tidak baik untuk diminum, tetapi juga memusnahkan komposisi pemakanan bir, menyebabkan protein dalam minuman keras untuk mengurai dan memisahkan, dan pada masa yang sama ia terdedah kepada pecah botol, menyebabkan kemalangan kecederaan. Malah, kelarutan karbon dioksida yang terkandung dalam bir berbeza dengan suhu, dan suhu yang sesuai dapat mengimbangi pelbagai komponen bir. Pada kira-kira 8 ° C -10 ° C, bir akan memberi orang rasa yang terbaik.
Penyimpanan bir
Sesetengah pengedar bir sering membeli stok bir tertentu, dan orang sering membeli beberapa kes bir pada cuti Tahun Baru. Oleh kerana bir adalah minuman yang sangat sensitif, anda harus tahu cara yang betul untuk menyimpannya.
Pertama, jangan letakkan suhu tinggi. Apabila bir diletakkan dalam persekitaran suhu yang tinggi untuk masa yang lama, keharmonian rasa akan musnah, dan kualiti pahit dan tanin bunga wain akan teroksida. Khususnya, warna bir akan menjadi merah dan kekeruhan juga akan berlaku terlebih dahulu. Sebagai contoh, bir yang disimpan pada suhu 20 ° C akan menjadi 6 hingga 9 kali lebih awal daripada masa apabila kekeruhan berlaku pada 5 ° C. Oleh itu, bir sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk atau di dalam bilik yang disejukkan.
Kedua, jangan dedahkan di bawah matahari. Pada musim panas, beberapa restoran atau unit pengedaran tidak ada tempat untuk disimpan, dan mereka diletakkan di udara terbuka. Ini juga akan memendekkan jangka hayat dan menjejaskan rasa bir. Bir yang melalui matahari menghasilkan bau yang tidak menyenangkan. Oleh itu, botol bir biasanya berwarna coklat atau botol hijau untuk menyinari cahaya, mengurangkan interaksi fotokimia, dan mengekalkan kualiti bir.
Ketiga, ia adalah minuman semasa tempoh pemeliharaan. Apabila bir dipenuhi dengan segera bekas itu, tidak kira apa syarat yang sesuai diletakkan, rasa segar bir akan beransur-ansur hilang dari masa ke masa. Jika anda ingin benar-benar merasakan rasa bir, anda hanya boleh meminumnya sebagai segar yang mungkin. Boleh dicapai sepenuhnya. Apabila bir diletakkan untuk masa yang lama, warna bir akan menjadi gelap, dan kekeruhan dan pemendakan akan berlaku kerana pelbagai keadaan, serta rasa pengoksidaan. Walaupun bir ini masih boleh diminum, ia telah kehilangan rasa, jadi jangan terlalu lama menyimpan bir.
Kaedah minum bir
Pertama, anda mesti menguasai suhu minum. Beberapa kawan seperti bir sejuk pada hari musim panas. Jika suhu bir dikawal pada 6-8 ° C, ia tidak akan hilang sebagai produk yang baik untuk menghilangkan dahaga. Walau bagaimanapun, jika terlalu sejuk, ia akan mengubah rasa asal bir di bawah 3 ° C dan ia akan menjadi sukar untuk gelembung apabila dituangkan ke dalam kaca. Protein yang terkandung di dalam bir juga membentuk mendakan putih. Walaupun tidak ada masalah dengan kebersihan jenis bir ini, ia menghancurkan keharmonian aroma bir dan berubah menjadi rasa yang berantakan.
Kedua, gunakan gelas bersih untuk menuangkan wain. Selalunya beberapa rakan tidak berbuih ketika menuang bir. Kebanyakan sebab bagi fenomena ini adalah kacamata kotor, terutama yang berwarna dengan minyak. Sebab utama ialah busa yang mengandungi gas karbon dioksida kehilangan ketegangan permukaan dengan menyentuh lemak, dan keupayaan untuk mengekalkan buih dikurangkan. Terdapat juga bahan pencuci yang tertinggal di dalam kaca semasa mencuci yang juga akan membuat bir berbuih lebih teruk.
Ketiga, jangan goncangkan botol dengan keras sebelum membuka botol. Sesetengah rakan melihat bir dibuang keluar dari busa, goncang sebelum membuka botol dan kemudian buka botol. Ini akan menyebabkan daya karbon dioksida dalam botol melarikan diri secara tiba-tiba, menyebabkan buih pecah. Bukan sahaja sebilangan besar minuman keras akan dibazirkan, tetapi juga pakaian dalam kotor, yang mempengaruhi suasana minum.
Keempat, kita mesti menguasai kaedah yang betul untuk menuangkan gelas. Apabila bir dibuang ke dalam kaca, jatuh perlahan di sepanjang dinding kaca. Ketinggian mulut botol adalah 3 hingga 5 cm dari kaca. Nisbah minuman keras untuk buih di dalam cangkir ialah 3 hingga 2. Apabila anda minum, anda boleh menikmati keseronokan dan memberikan anda keseronokan yang terbaik.